Spezzatrici, arrotondatrici e presse per pane e pizza
Spezzatrici e arrotondatrici
Spezzatrici e Arrotondatrici automatiche, semiautomatiche e manuali ...
e qualità senza compromessi
Efficienza e qualità al servizio del vostro lavoro
VITELLA ha studiato a fondo il vostro lavoro per portarvi soluzioni semplici
e pratiche. Per questo è stato curato ogni millimetro delle nostre macchine (dentro e fuori) affinché siano perfette per voi: perfette nella facilità di utilizzo, nell’assemblaggio, nel tipo di materiali scelti, nella sicurezza e nella velocità di pulizia. Piccoli accorgimenti che fanno la differenza.
Bakery
La nostra azienda collabora con panifici di tutto il mondo per combinare tradizione ed innovazione nella lavorazione degli impasti ...
Pizza
Collaboriamo con i più importanti maestri pizzaioli per sviluppare macchine sempre più performanti e tecnologicamente avanzate ...
Pastry
Grazie alla nostra pluriennale esperienza nel settore ed alla nostra presenza globale, siamo in grado di soddisfare le esigenze più sfidanti ...
Qualità
Costruita con materiali robusti e componenti di alta precisione, l’arrotondatrice garantisce prestazioni affidabili e risultati uniformi, mantenendo intatte le caratteristiche dell’impasto.
AVPN Certified
L’impasto ben formato favorisce una distribuzione uniforme per una cottura più regolare, il che si traduce in un prodotto finale di qualità superiore, così come riconosciuto da AVPN.
High precision
Grazie alla precisione della macchina, il rischio di errori nel pesare l’impasto manualmente è ridotto al minimo. Di conseguenza, si ottimizzano le tempistiche e si migliora la produttività.
Tecnologia
La combinazione di meccanica e tecnologia consentono di automatizzare e migliorare la qualità del lavoro, riducendo il tempo e lo sforzo richiesti nella divisione e nell’arrotondamento dell’impasto.
Program setting
Pannello di comando con possibilità di regolare il tempo di pressata, di arrotondamento e di apertura della camera di formatura. Fino a 9 programmi configurabili su display LED (SPAA).
Fast production
Notevole riduzione di tempo e risorse necessari per dividere ed arrotondare l’impasto manualmente, aumentando la produttività del panificio o della pizzeria.
Innovazione
La spezzatura divide l’impasto in porzioni di peso uguale, garantendo la medesima dimensione. L’arrotondamento trasforma ogni porzione in una forma sferica.
Hydraulic movement
Macchina a movimentazione idraulica, con 2 cilindri per la fase di pressata, per garantire una stesura dell’impasto più omogenea.
Uniform weight
Divisione precisa in palline di ugual peso per ottimizzare la qualità e consistenza del prodotto finale.
WAICO LAB
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Uno spazio dedicato ai professionisti per conoscere prestazioni, risultati e affidabilità delle nostre macchine, attraverso test concreti in condizioni operative reali.
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