Spezzatrici arrotondatrici
Spezza e arrotonda il tuo impasto con pochi e semplici gesti
Versioni
Automatiche
Macchina a movimentazione idraulica, con 2 cilindri per la fase di pressata, un cilindro per il taglio e uno per l’arrotondamento. Pannello di comando con possibilità di regolare il tempo di pressata, di arrotondamento e di apertura della camera di formatura.
Semi automatiche
Macchina a movimentazione idraulica, con 2 cilindri per la fase di pressata e un cilindro per il taglio. Pannello di comando con possibilità di regolare il tempo di pressata e di apertura della camera di formatura, mentre l’arrotondamento viene affettuato con una leva.
Manuali
Macchina a movimentazione meccanica. Tutte le funzioni di pressatura, taglio e della pulizia dei coltelli vengono effettuate con delle leve.
e migliora
la tua produttività
Spezzatrici arrotondatrici
Fondamentali sia in panificio che in pizzeria, utilizzate per spezzare l’impasto in porzioni uguali ed arrotondarlo in modo uniforme: automatizzano e migliorano il processo produttivo.
Safety at work
Massima sicurezza grazie ai sistemi di protezione integrati.
Program setting
Fino a 9 programmi personalizzati
da memorizzare.
User friendly
Facilità di utilizzo e gestione programmi intuitivo.
Uniform weight
Porzioni sempre uguali per
risultati costanti.
Superior quality
Impasti ben lavorati per un risultato finale di qualità superiore.
Fast production
Tempi ridotti e produttività ottimizzata.
High precision
Automazione precisa, senza margini d’errore.
Even cooking
Formatura omogenea per una cottura uniforme.
Funzionalità
Hydraulic movement
Macchina a movimentazione idraulica, con 2 cilindri per la fase di pressata, per garantire una stesura dell’impasto più omogenea.
Uniform weight
Divisione precisa in palline di ugual peso per ottimizzare la qualità e la consistenza del prodotto finale.
Tecnologia
PROGRAM SETTING
Pannello di comando con possibilità di regolare il tempo di pressata, di arrotondamento e di apertura della camera di formatura. Fino a 9 programmi configurabili su display LED (SPAA).
FAST PRODUCTION
Notevole riduzione di tempo e risorse necessari per dividere ed arrotondare l’impasto manualmente, aumentando la produttività del panificio o della pizzeria.
Qualità
AVPN Certified
L’impasto ben formato favorisce una distribuzione uniforme per una cottura più regolare, il che si traduce in un prodotto finale di qualità superiore, così come riconosciuto da AVPN.
High precision
Grazie alla precisione della macchina, il rischio di errori nel pesare l’impasto manualmente è ridotto al minimo. Di conseguenza, si ottimizzano le tempistiche e si migliora la produttività.
Sicurezza
Progettate per la massima sicurezza, le soluzioni Vitella integrano sistemi di protezione avanzati, garantendo un utilizzo affidabile e senza rischi.
Safety at work
La macchina riduce lo sforzo fisico richiesto dal professionista nel processo di spezzatura ed arrotondamento, prevenendo infortuni legati a movimenti ripetitivi con polso ed avambraccio.
Low contamination
Utilizzare una Spezzatrice Arrotondatrice riduce il contatto diretto con l’impasto da parte dell’operatore, migliorando le condizioni igieniche.
